Ngày nay, tủ hấp cơm hay tủ nấu cơm điện là một sản phẩm rất được ưa chuộng tại các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể. Bởi những lợi ích vượt trội mà tủ hấp cơm mang lại cho người sử dụng. Tủ hấp cơm tiết kiệm thời gian, tiết kiệm gạo vì không tạo cơm cháy; tiết kiệm nhiên liệu vì giảm lượng nhiệt tỏa ra môi trường. Inox Nhật Minh cung cấp các loại tủ hấp cơm công nghiệp 30kg, 50kg, 80kg, 100g gạo.

Ưu điểm của tủ hấp cơm công nghiệp Inox Nhật Minh

• • Inox Nhật Minh sản xuất và cung cấp tủ nấu cơm gas; tủ nấu cơm điện và tủ hấp, nấu cơm dùng gas cả điện.
  • Được sản xuất bằng inox 304 có độ bền cao, cách nhiệt 2 lớp. Đáy tủ sử dụng inox 304 dày 1,5mm chịu được áp lực cao, công suất lớn, kiểu dáng hiện đại, dùng trong bếp công nghiệp, bếp ăn tập thể, nhà hàng khách sạn.
  • Chính vì những tính năng tiện lợi, đa năng và nổi bật này mà tủ nấu cơm điện đã trở thành trợ thủ đắc lực cho các đầu bếp làm việc trong các bếp ăn công nghiệp.
  • Dòng tủ nấu cơm, tủ hấp cơm công nghiệp tiết kiệm thời gian và sức lao động, tiết kiệm diện tích và tăng lợi ích kinh tế. Từ những ưu điểm trên, tủ nấu cơm, tủ hấp cơm điện đã được sử dụng chủ yếu trong các bếp ăn công nghiệp, bếp ăn nhà hàng, bếp ăn trường học, bệnh viện.

Cấu tạo chi tiết của tủ hấp cơm công nghiệp

Tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện hay bằng gas có các thành phần sau:

• • Tủ inox 2 lớp và lớp bông thủy tinh cách nhiệt.
  • Khay cơm có thể tháo rời
  • Thanh điện trở gia nhiệt
  • Trang bị van điện từ cấp nước tự động van cấp và van xả
  • Tay cầm, khóa chắc chắn đảm bảo an toàn
  • Gioăng cao su kín khít tránh thất thoát nhiệt
  • Lắp đồng hồ đo nhiệt độ bên trong nồi cơm điện
  • Ống xả sau có chức năng thoát hơi và đảm bảo độ an toàn và thẩm mỹ cao nhất
  • Bảng điều khiển linh hoạt có thể được điều chỉnh theo yêu cầu

Chức năng sử dụng tủ hấp – nấu cơm công nghiệp

Sản phẩm tủ hấp dùng để nấu cơm, hấp giò, hấp bánh bao, hấp xôi, hấp gà, hải sản. Có hai loại tủ nấu cơm công nghiệp phổ biến hiện nay:

Tủ hấp cơm điện

Tủ nấu cơm điện có nhiều dòng như: 6 khay, 10 khay, 16 khay và 20 khay; tương ứng có thể nấu được 5kg gạo / khay. Tuy nhiên, trong nhiều gian bếp hiện nay, tủ hấp cơm điện phổ biến nhất là loại 6 khay với thiết kế nhỏ gọn, thời gian nấu nhanh chóng.

Nguyên lý hoạt động cơ bản của tủ nấu cơm điện là các thanh điện trở inox làm nóng bình chứa nước bên dưới tạo ra hơi nước nóng với công suất lớn. Bên cạnh đó người dùng có thể điều chỉnh thời gian hấp và nấu theo yêu cầu.

Sử dụng tủ hấp cơm bằng điện sẽ đảm bảo an toàn chống cháy nổ và đặc biệt là tiết kiệm chi phí lâu dài.

Tủ hấp cơm gas

Tủ nấu cơm công nghiệp với những ưu điểm vượt trội như:

• • Sử dụng gas rất tiện lợi khi bếp hoạt động mà không cần nguồn điện
  • Đảm bảo các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Nguyên lý hoạt động của tủ nấu cơm công nghiệp gas dựa trên việc sử dụng phương pháp là gas đun sôi nước bên dưới ngăn chứa nước của tủ nấu cơm. Hơi nước nóng sinh ra trong môi trường kín tạo áp suất lớn. Nên nhiệt lượng sẽ luân chuyển khắp tủ hấp giúp thức ăn chín đều và nhanh chóng. Ngoài ra, người dùng cần thường xuyên kiểm tra mực nước bên trong tủ để cung cấp kịp thời, tránh tình trạng bình bị cạn.

Hướng dẫn sử dụng tủ hấp cơm công nghiệp và những lưu ý quan trọng

Kiểm tra trước khi sử dụng

• • Kiểm tra nguồn điện, gas.
  • Kiểm tra van cấp nước cho tủ nấu cơm đã được mở chưa để van cấp nước tự động trong tủ hoạt động hiệu quả.
  • Đối với tủ nấu cơm gas, người dùng phải chủ động mở van cấp nước vào tủ nấu cơm.

Trong khi sử dụng tủ nấu cơm

• • Chuẩn bị khay gạo (từ 4kg – 5kg gạo cho 1 khay) cho vào khay đựng gạo.
  • Đổ nước vào khay như nấu cơm bình thường (trung bình 1,3 – 1,4 lít nước / 1 kg gạo, tùy loại gạo mà điều chỉnh cho phù hợp). Sau đó, đẩy các khay vào tủ theo các rãnh đã định vị sẵn.
  • Đóng cửa tủ bằng chốt, tiến hành cài đặt thời gian cho tủ gạo hoạt động (đặt 70 phút cho tủ 30kg, 80 phút cho tủ 50kg, 90 phút cho tủ 80kg, 120 phút cho tủ 100kg)
  • Bật nguồn cấp nhiệt cho tủ nấu cơm gas / điện hoạt động.
  • Khi kết thúc thời gian nấu (tiếng còi kết thúc) nên đợi 5-10 phút cho nhiệt lượng trong tủ hấp bớt rồi mở cửa tủ để tránh hơi nóng phả vào cơ thể.

Sau khi sử dụng

• • Tắt nguồn / gas. Để tủ hấp hoàn toàn trước khi vệ sinh, không xịt nước lạnh vào thanh điện trở khi tủ còn nóng. Vì khi nhiệt độ thay đổi đột ngột sẽ làm giảm tuổi thọ của thanh điện trở.
  • Vệ sinh bên trong và bên ngoài tủ sau mỗi lần nấu nướng. Tránh để gạo rơi vãi trong tủ hấp, lấy những hạt gạo hay thức ăn rơi vãi trong tủ, tránh làm tắc đường cấp thoát nước.
  • Làm sạch, lau khô khay cơm để nấu lần sau.

Tại sao bạn nên chọn tủ hấp cơm, tủ nấu cơm thương hiệu Inox Nhật Minh?

So với phần lớn các loại tủ nấu cơm điện trên thị trường hiện nay, sản phẩm của Inox Nhật Minh có những đặc điểm nổi bật khác biệt sau:

• • Độ bền của tủ hấp cơm được sử dụng inox 304 nhập khẩu có độ dày từ 1.0mm đến 1.5mm. Nên độ bền của tủ có thể sử dụng từ 10-15 năm hoặc lâu hơn nếu sử dụng đúng cách.
  • Sử dụng phụ kiện inox cao cấp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Trang bị hệ thống cấp nước tự động bằng van điện từ: Khi lượng nước cạn đến mức cài đặt. Van điện từ sẽ tự động cấp nước giúp quá trình nấu cơm được tiếp tục và bảo vệ thanh điện trở. Điều này giúp việc nấu cơm trở nên thuận tiện hơn. Ngoài ra, Inox Nhật Minh còn có 01 van cấp nước dự phòng trong trường hợp van điện từ bị hỏng sẽ sử dụng van này để thay thế.

Inox Nhật Minh chuyên tư vấn, thiết kế, thi công và lắp đặt trọn gói hệ thống thiết bị bếp công nghiệp cho khách sạn, nhà hàng, bếp ăn tập thể, căng tin trường học, xí nghiệp… Nhận gia công thiết bị bếp inox theo yêu cầu đáp ứng yêu cầu của khách hàng về quy cách, công suất của từng thiết bị với giá cả cạnh tranh. Quý khách hàng có nhu cầu vui lòng liên hệ hotline để được tư vấn chi tiết nhất.

DANH MỤC LIÊN QUAN KHÁC:

Tủ inox

Tủ sấy chén bát đĩa

Nồi nấu phở

Tủ hâm nóng công nghiệp