Bếp chiên nhúng công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các bếp ăn công nghiệp, đặc biệt là trong các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh. Chúng giúp nhanh chóng tạo ra những món chiên thơm ngon, hấp dẫn. Vậy đây là loại bếp nào? Chúng được cấu tạo như thế nào? Ưu điểm nổi bật của sản phẩm này là gì? Cùng Inox Nhật Minh tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Bếp chiên nhúng công nghiệp là gì?

Bếp chiên nhúng công nghiệp được biết đến là thiết bị nhà bếp phổ biến để chiên ngập dầu. Với thiết bị này, món ăn được chế biến bằng cách nhúng thực phẩm vào dầu ở nhiệt độ cao từ 175 độ C đến 190 đọ C.

Chúng ta thường thấy loại bếp này trong các bếp ăn công nghiệp. Ví dụ như bếp nhà hàng, khách sạn, bếp trường học,… Tuy nhiên hiện nay sản phẩm này được thiết kế đa dạng về chủng loại và kích thước. Vì vậy, chúng ngày càng được sử dụng phổ biến trong các gian bếp gia đình. Có hai loại bếp chiên phổ biến là bếp gas và bếp dùng điện.

Cấu tạo của bếp chiên là gì?

Bếp chiên chủ yếu được làm bằng inox. Vì vậy, chúng luôn giữ được độ sáng bóng cần thiết và khả năng chịu nhiệt cao. Thiết bị này bao gồm các bộ phận sau:

Giỏ thực phẩm 

Rổ đựng thức ăn là bộ phận đặc trưng của bếp chiên nhúng công nghiệp. Chúng được sử dụng để hạ thực phẩm vào thùng dầu khi cần chiên. Chúng cũng được sử dụng để nâng thức ăn khi nó đã được nấu chín. Mỗi dòng bếp sẽ được thiết kế một giỏ đựng thức ăn tiêu chuẩn. Nếu bạn mua một giỏ riêng, cần lưu ý điều này để mua đúng giỏ. Lòng bếp chiên bằng inox cực bền.

Bộ điều khiển nhiệt độ

Việc kiểm soát nhiệt độ của mỗi kiểu bếp có thể khác nhau. Có loại điều khiển nhiệt độ cơ học nhưng cũng có loại điều khiển nhiệt độ điện tử. Bộ phận này giúp kiểm soát nhiệt độ thích hợp khi chiên thực phẩm.

Hẹn giờ

Thiết bị này có chức năng hẹn giờ và báo thức. Nó giúp người đầu bếp thuận tiện hơn trong quá trình chiên xào thức ăn.

Hệ thống thông gió

Hệ thống này có chức năng khử mùi hôi trong bếp. Điều này giúp không khí trong bếp luôn trong lành, thoáng mát.

Hệ thống lọc dầu

Bộ phận này có tác dụng xử lý hóa học để tái sử dụng dầu một cách an toàn. Điều này giúp tiết kiệm nhiều chi phí hơn.

Các phụ kiện thay thế khác

Ngoài những bộ phận quan trọng trên, bếp chiên nhúng còn có các phụ kiện thay thế khác như rổ chiên, nhiệt kế, dung dịch tẩy rửa, chổi vệ sinh,… Các phụ kiện này giúp tối ưu hóa quá trình chiên rán thực phẩm. ăn. Mang đến cho thực khách những món ăn hoàn hảo nhất.

Phân loại bếp chiên nhúng

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bếp chiên. Người ta có thể căn cứ vào số lượng bếp chiên hoặc dựa vào mức tiêu hao nhiên liệu để phân loại bếp.

Căn cứ vào số lượng ngăn chiên, người ta chia bếp chiên thành hai loại là bếp chiên đơn và bếp chiên đôi. Bếp nhúng đơn chỉ có một ngăn chiên, thường được sử dụng trong các quán ăn vặt hoặc gia đình, quán nhỏ,…

Còn đối với bếp chiên nhúng công nghiệp đôi thường được sử dụng trong các cửa hàng lớn hơn, nhà hàng,… Bếp chiên có nhiều ngăn và có dung tích lớn. Giúp tăng hiệu quả khi chiên thực phẩm.

Căn cứ vào mức tiêu hao nhiên liệu, bếp được chia thành bếp gas hoặc bếp điện. Bếp chiên điện có ưu điểm là dễ dàng lắp đặt hoặc di chuyển, độ an toàn cao,… Vì vậy, nó rất được các khách sạn, nhà hàng ưa chuộng. Tuy nhiên, hạn chế là thời gian đầu máy sẽ nóng lâu, cần sử dụng nguồn điện mới.

Bếp chiên nhúng gas cần lắp thêm bình gas. Bếp gas có ưu điểm là di động và sẽ không bị ảnh hưởng khi mất điện. Bếp chiên có ngọn lửa trực tiếp nên không mất nhiều thời gian làm nóng bếp, thức ăn chín nhanh. Nhược điểm của nó là giá thành cao hơn so với bếp chiên điện.

Ưu điểm nổi bật của bếp chiên nhúng là gì?

Loại bếp chiên nhúng công nghiệp này có những ưu điểm vượt trội mà các loại chảo rán thông thường không thể so sánh được.

Tăng tốc độ chế biến thực phẩm

Với thiết bị này, việc chiên ngập dầu của bạn trở nên thật dễ dàng. Chỉ vài bước cực kỳ đơn giản là bạn đã có món chiên vàng giòn vô cùng hấp dẫn. Rất nhanh chóng và rất tiện lợi.

An toàn người dùng

Với bếp chiên nhúng, bạn không còn phải lo lắng về việc thức ăn của bạn bị cháy khét. Đồng thời, lượng dầu mỡ trong thức ăn cũng được giảm thiểu một cách tối đa. Bạn không còn lo thức ăn bị dính dầu mỡ khi chiên rán nữa. Thiết bị không chỉ giúp bạn tiết kiệm dầu ăn mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Hiệu suất cao

Chiên bằng thiết bị này vô cùng tiện lợi. Chúng có thể chiên một lượng lớn thức ăn cùng một lúc. Tất cả thức ăn sẽ được đặt vào giỏ thức ăn. Khi thức ăn chín, chỉ cần nhấc chiếc rổ này lên là bạn đã có rất nhiều thức ăn đã chuẩn bị sẵn. Không cần dùng muôi múc từng mẻ nữa.

Độ bền cao

Dòng bếp này được đánh giá là rất bền. Bởi chúng được làm từ chất liệu vô cùng bền bỉ với thời gian. Trong quá trình sử dụng, bạn chỉ cần thay thế một số bộ phận nhỏ như thanh nhiệt. Các bộ phận khác hiếm khi hỏng hóc.

Trên đây Inox Nhật Minh đã cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết về bếp chiên nhúng công nghiệp. Có thiết bị này trong nhà bếp của bạn sẽ làm cho việc chuẩn bị thực phẩm của bạn trở nên đơn giản và nhanh chóng. Nếu bạn quan tâm đến các loại bếp công nghiệp như bếp Âu, bếp Á, hầm, nướng, bếp chiên,… chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn trong thời gian sớm nhất.

Danh mục liên quan khác:

Bếp chiên phẳng chiên nhám công nghiệp

Bếp hầm công nghiệp giá rẻ

Chậu rửa công nghiệp