Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Dụng cụ pha chế đóng vai trò quan trọng trong phục vụ các loại đồ uống và là trung tâm của không gian quầy bar. Nó không chỉ là nơi thể hiện phong cách và sự sang trọng của quán bar mà còn đảm nhận vai trò chứa đựng các loại dụng cụ cần thiết để pha chế và phục vụ các loại đồ uống.
Tổng hợp các dụng cụ pha chế
Các loại dụng cụ pha chế cần có cho một quầy bar hoàn chỉnh gồm nhiều loại dụng cụ khác nhau để phục vụ các nhu cầu của khách hàng. Dưới đây là một số dụng cụ quầy bar cần có:
Shaker
Là dụng cụ để kết hợp các loại đồ uống cùng nhau. Shaker bao gồm hai phần chính là cốc chứa chất lỏng và nắp. Người pha chế có thể lắc cốc để hòa trộn hoặc truyền nhiệt độ từ tay của mình vào đồ uống để đạt hiệu quả tốt nhất. Shaker được sử dụng phổ biến để pha chế các loại cocktail.
Chầy dầm (Muddler)
Thường là một cây đũa dài chất liệu nhựa và inox, được sử dụng để nghiền nát các loại quả, lá hay đá bằng cách lắc hoặc đập nhẹ. Muddler giúp tạo ra các hương vị thêm phong phú và tươi mới cho đồ uống.
Ly đông (Jigger)
Là một công cụ đo lượng chất lỏng. Dụng cụ này được thiết kế hai đầu có dung tích khác nhau để đo chính xác lượng chất lỏng cần sử dụng trong từng công thức.
Muỗng lắc (Bar Spoon)
Muỗng lắc là một loại muỗng dài và mảnh giúp trộn chất lỏng trong các ly uống. Muỗng thường có thân dẹp và đầu xoay cho phép người pha chế có thể trộn đều các thành phần trong ly mà không làm hỏng các lớp phần tử hoặc pha chế trong ly.
Dụng cụ lọc (Strainer)
Dụng cụ lọc là một loại dụng cụ dùng để đổ chất lỏng từ cốc chứa vào cốc thích hợp mà không bị rơi vào các mảnh chất rắn khác như đá hay thực phẩm.
Xô đá (Ice Bucket)
Là một xô chứa đá được sử dụng để bảo quản và chắc chắn rằng luôn có đá trong tình trạng lạnh để phục vụ cho nhu cầu làm lạnh các đồ uống.
Cốc đong (Jug)
Là một dụng cụ dùng để chứa các chất lỏng phục vụ cho nhiều người cùng lúc. Một cốc đong thường có dung tích lớn và có thể được sử dụng để phục vụ nước uống hoặc đồ uống khác như nước ép trái cây.
Dụng cụ pha café
Bao gồm các sản phẩm như máy pha cà phê, bình pha cà phê French Press, bộ lọc cafe, ấm đun nước, và các loại cốc phục vụ.
Các yếu tố cần lưu ý khi lựa chọn dụng cụ pha chế
Khi thiết kế và lựa chọn dụng cụ pha chế hoàn chỉnh, có một số yếu tố cần xem xét và lưu ý để đảm bảo quầy bar hoạt động hiệu quả và mang đến trải nghiệm tốt cho khách hàng. Dưới đây là một số yếu tố quan trọng cần xem xét:
Dụng cụ pha chế
Dụng cụ pha chế là một phần quan trọng trong một quầy bar. Các loại dụng cụ cần có bao gồm: shaker, ly pha chế, muỗng trộn, ống hút, ly đo, cà phê phin, bình đựng nước có lưới lọc, và các loại dao cắt trái cây. Đảm bảo có đủ các dụng cụ pha chế cần thiết để phục vụ các loại cocktail và đồ uống khác.
Ly, chén và dĩa
Đảm bảo có đủ các loại ly, chén, dĩa và bát để phục vụ khách hàng. Cần có ly đựng nước, ly cocktail, chén đựng muỗng, chén đựng đá, và các loại dĩa để trình bày món ăn đi kèm.
Dụng cụ làm mát
Dụng cụ làm mát là một yếu tố cần thiết để đảm bảo đồ uống được giữ lạnh và thơm ngon. Đảm bảo có đủ máy làm đá, ngăn mát đồ uống, ngăn mát rượu và tủ lạnh chứa đồ uống.
Nắp đậy, ống hút và cốc
Đảm bảo có đủ loại nắp đậy và ống hút để bảo vệ đồ uống và giúp khách hàng uống dễ dàng. Cần có cốc giấy, cốc nhựa và cốc thủy tinh để phục vụ các loại đồ uống khác nhau.
Thiết bị pha chế đồ uống
Đối với quầy bar hoàn chỉnh, cần có các thiết bị pha chế đồ uống như máy xay đá, máy làm nước ép, máy pha cà phê, máy tạo bọt sữa và máy ly tâm để phục vụ các đồ uống đặc biệt.
Chất liệu dụng cụ
Chọn dụng cụ làm từ chất liệu chất lượng cao và dễ vệ sinh, như inox, thủy tinh chịu nhiệt và nhựa an toàn thực phẩm. Điều này giúp đảm bảo sự an toàn và tính thẩm mỹ của quầy bar.
Bảo trì và sửa chữa
Đảm bảo tầm quan trọng của việc bảo trì và sửa chữa các dụng cụ pha chế. Xem xét việc có hợp đồng bảo trì với nhà cung cấp hay tổ chức sửa chữa để đảm bảo các dụng cụ luôn hoạt động tốt và được làm mới khi cần thiết.
Phong cách và nhãn hiệu
Ngoài việc chọn dụng cụ chất lượng, cũng xem xét việc chọn dụng cụ với phong cách và nhãn hiệu phù hợp với hình ảnh của quầy bar và mục tiêu khách hàng.
Tóm lại, việc có đủ các loại dụng cụ pha chế là quan trọng để xây dựng một quầy bar hoàn chỉnh. Bằng cách sắp xếp và sử dụng đúng các dụng cụ này, quầy bar sẽ trở thành một điểm đến hấp dẫn và chuyên nghiệp đối với khách hàng.
DANH MỤC KHÁC LIÊN QUAN:
