Vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp đúng cách

21/12/2022
Rate this post

Tủ nấu cơm công nghiệp không còn là thiết bị xa lạ đối với các đầu bếp, đặc biệt là những người phục vụ trong bếp ăn công nghiệp, bếp nhà hàng, căn tin… Tuy nhiên, công dụng của tủ nấu cơm là như vậy. Cách nào an toàn, hiệu quả mà vẫn tiết kiệm chi phí thì không phải ai cũng biết. Mời các bạn theo dõi bài viết dưới đây để có thêm những thông tin cần thiết trong việc vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp.

Vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp là gì?

Vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp là quá trình vệ sinh sau quá trình sử dụng. Bạn có thể vệ sinh bằng nhiều cách như vệ sinh khay cơm, vệ sinh bên trong lòng tủ, xả nước thải qua van… Vệ sinh là công đoạn không thể thiếu sau khi sử dụng để nấu một lượng cơm trong ngày. Để đảm bảo tủ nấu cơm điện luôn bền đẹp như mới và cho năng suất chất lượng cao, cần vệ sinh sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng. Và vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp đúng cách không phải ai cũng biết. Hãy đi sâu vào quy trình làm sạch để biết cách thực hiện chi tiết.

Vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp là bước quan trọng mà bạn không nên bỏ qua
Vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp là bước quan trọng mà bạn không nên bỏ qua

Tham khảo thêm các mẫu tủ nấu cơm khác tại đây: Tủ nấu cơm công nghiệp

Quy trình vệ sinh tủ nấu cơm đúng cách

Sau khi nấu xong, bạn tắt nguồn điện vào tủ. Mở cửa tủ để xả hết hơi và nhiệt ra ngoài. Lấy tất cả các khay ra khỏi tủ. Quá trình này cần hết sức cẩn thận vì tủ vừa nấu xong, hơi nóng có thể khiến bạn bị bỏng. Ban đầu, khi mở cửa tủ nấu cơm công nghiệp, bạn cần đứng vào thành tủ. Dùng găng tay dày để lấy khay thức ăn ra.

Vệ sinh khay tủ

Sau khi lấy khay ra, bạn lấy toàn bộ cơm và thức ăn chín ra khỏi khay. Sử dụng xà phòng và nước để làm sạch khay nấu ăn. Nếu bạn hấp thịt, xúc xích hay hải sản có vết bẩn cứng đầu, hãy ngâm chúng trong nước một lúc trước khi rửa sạch. Sau khi rửa sạch khay, hãy để khay khô ráo cho lần sử dụng tiếp theo.

Vệ sinh khay tủ
Vệ sinh khay tủ

Vệ sinh bên trong tủ

Khi tủ đã giảm nhiệt, bạn tiến hành vệ sinh tủ. Nếu chỉ nấu cơm, hấp xôi hay hấp rau củ quả, không cần dầu mỡ, bạn chỉ cần dùng vòi nước để rửa bên trong tủ. Nếu hấp hải sản, chả giò hay các loại thực phẩm nhiều dầu mỡ, bạn nên rửa bằng nước rửa chén. Đặc biệt là hải sản, khi chế biến sẽ để lại mùi tanh nên phải khử mùi.

Sau khi vệ sinh tủ, mở van xả ở ngăn cấp nước để nước chảy ra ngoài. Dùng vòi xịt vệ sinh lại tủ. Nhớ đóng van cấp nước trước khi mở van xả!

Vệ sinh bên trong tủ
Vệ sinh bên trong tủ

Vệ sinh bề mặt tủ

Còn bề mặt tủ khi mới mua có dán 1 lớp đề can màu trắng bên ngoài. Bạn có thể bóc ra cho đẹp hoặc giữ nguyên như mới. Bề mặt tủ không bị tác động trong quá trình nấu nướng mà chịu tác động từ môi trường bên ngoài. Bạn chỉ cần lau qua để bề mặt tủ luôn sạch sẽ.

Vệ sinh bề mặt tủ
Vệ sinh bề mặt tủ

Tham khảo thêm các mẫu tủ hâm nóng công nghiệp khác tại đây: tủ hâm nóng công nghiệp

Các bước vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp đúng cách

Khác với tủ đông, tủ mát bạn có thể vệ sinh 2-3 tháng/lần. Thì việc vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp hàng ngày là rất cần thiết. Đặc biệt, cần vệ sinh sạch sẽ khi nấu xong và đựng thức ăn.

Các bước vệ sinh tủ đúng cách
Các bước vệ sinh tủ đúng cách
  • Bước 1: Trước khi vệ sinh, đợi tủ nguội hoàn toàn. Tắt hoàn toàn nguồn điện để đảm bảo an toàn khi vệ sinh.
  • Bước 2: Lau sạch những hạt cơm và thức ăn còn sót lại trong tủ, đặc biệt là vị trí các khay cơm.
  • Bước 3: Lấy khay cơm ra, rửa sạch bằng nước sau đó dùng khăn mềm lau khô.
  • Bước 4: Dùng khăn hoặc giẻ mềm ẩm lau nhẹ trên bề mặt tủ, bên trong tủ. Sau đó dùng khăn khô lau sạch để tránh nước đọng lại. Để làm sạch vết bẩn tốt hơn, bạn có thể sử dụng dung dịch chuyên dụng để sử dụng. Sau đó nhớ lau sạch. Ngoài ra, bạn có thể hòa một ít nước cốt chanh vào nước. Sau đó dùng khăn để lau vết bẩn. Phương pháp này cũng rất hiệu quả và tiện lợi.
  • Bước 5: Đặt lại các khay cơm vào tủ

Để tủ cơm công nghiệp luôn sáng bóng như mới và hoạt động hiệu quả kéo dài tuổi thọ. Bạn nên chú ý các bước vệ sinh trên.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

DMCA.com Protection Status