Thi Công Hút Khói Nhà Hàng Tại Inox Nhật Minh – Bảo Vệ An Toàn, Hiệu Quả Vận Hành

Trong môi trường nhà hàng, thi công hút khói chuyên nghiệp là bước căn bản để tạo ra không gian sạch, bảo vệ sức khỏe đầu bếp và khách hàng, đồng thời tuân thủ quy định về PCCC và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Inox Nhật Minh là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp, sản xuất và thi công hệ thống hút khói bếp nhà hàng, bếp ăn công nghiệp. Đội ngũ kỹ thuật viên lành nghề, được đào tạo bài bản, sử dụng máy móc hiện đại đảm bảo tiến độ nhanh, chất lượng thi công bền vững.

Quy trình thi công tại Inox Nhật Minh

Khảo sát – Lên thiết kế chi tiết

Đội ngũ kỹ sư của Inox Nhật Minh thực hiện khảo sát thực tế, đo kích thước bếp, lưu lượng khói để xây dựng bản vẽ kỹ thuật đáp ứng vận tốc gió tiêu chuẩn và thẩm mỹ .

Gia công chụp & lắp đặt ống dẫn

• Chụp hút khói phải được lắp đặt trực tiếp phía trên khu vực nấu nướng, nơi phát sinh nhiều khói, mùi và hơi dầu mỡ nhất. Khoảng cách giữa chụp hút và mặt bếp thường từ 1,1–1,4m để tối ưu hiệu quả hút.
• Hệ thống ống dẫn khói cần thiết kế ngắn nhất có thể, hạn chế các đoạn gấp khúc (ống dài 4–5m nên chỉ có 1 góc 90 độ, 3–4m có thể có tối đa 2 đoạn gấp khúc) để tránh giảm hiệu suất hút.
• Sử dụng inox 304 không từ tính, độ dày ≥ 1 mm, gia công bằng máy thủy lực cho kết cấu chắc chắn.
• Đường ống tiêu âm, phin lọc dầu mỡ, hộp hứng mỡ được lắp đặt gọn gàng, đảm bảo kín khít và thẩm mỹ.

Lắp đặt quạt hút & hệ điện

Quạt hút khói thường là quạt ly tâm công suất lớn, lực hút mạnh, đảm bảo hút triệt để khói, mùi, dầu mỡ ra khỏi khu vực bếp. Quạt hút cao cấp được đặt ngoài nhà bếp, đảm bảo độ ồn ≤ 60 dB và vận tốc miệng hút 0,2–0,4 m/s theo tiêu chuẩn kỹ thuật. Hệ điện được đi dây kín, đảm bảo an toàn và đẹp mắt. 

Công suất và lưu lượng hút

• Công suất hút phải phù hợp với diện tích bếp, tần suất và loại hình nấu nướng. Lưu lượng khí hút thường tính bằng m³/h, đảm bảo toàn bộ khói, mùi được loại bỏ hiệu quả.
• Vận tốc gió tại miệng hút nên đạt từ 0,2–0,4 m/s để đảm bảo hút sạch khói, mùi mà không gây xáo trộn không khí trong bếp.
• Độ ồn hệ thống hút khói không vượt quá 90 dBA tại khu vực làm việc, lý tưởng là 40–60 dB để không ảnh hưởng đến sức khỏe và môi trường làm việc của nhân viên.

Vận hành thử – Bàn giao và bảo trì

• Sau lắp đặt, hệ thống được vận hành thử để kiểm nghiệm vận tốc gió, độ ồn, độ kín khít. Inox Nhật Minh tiến hành bàn giao kèm hướng dẫn sử dụng và cam kết bảo trì định kỳ từ 6–24 tháng.
• Hệ thống phải được kiểm tra, vệ sinh định kỳ để đảm bảo luôn vận hành hiệu quả, tránh tắc nghẽn, tích tụ dầu mỡ gây cháy nổ hoặc giảm hiệu suất hút.
• Toàn bộ hệ thống (chụp hút, ống dẫn, quạt hút) phải làm từ vật liệu không cháy, chịu nhiệt tốt như inox 304, thép mạ kẽm dày hoặc vật liệu chống cháy lan, không tạo khói độc khi gặp lửa.

An toàn phòng cháy chữa cháy (PCCC)

• Hệ thống hút khói có tích hợp với hệ thống báo cháy trung tâm, tự động kích hoạt khi có sự cố, đóng mở van gió và truyền tín hiệu về trung tâm điều khiển.
• Các bộ phận cần đảm bảo giới hạn chịu lửa tối thiểu 60–120 phút tùy vị trí, hỗ trợ công tác cứu hỏa và thoát hiểm khi xảy ra sự cố.

Tiêu chuẩn kỹ thuật

• Vận tốc khí miệng hút: ≥ 0,2–0,4 m/s – tiêu chuẩn đạt hiệu quả hút khói
  Khoảng cách từ chụp đến mặt bếp: 1700–1850 mm để tối ưu hút và chiếu sáng
• Độ ồn tối đa: ≤ 60 dB với quạt đặt phù hợp và ống tiêu âm.
• Thẩm mỹ & độ kín đường ống: Đường hàn mịn, ống dẫn khít, không rung trong vận hành.
• Hệ thống có máng hứng mỡ, phin lọc mỡ dễ vệ sinh, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và phòng chống cháy nổ.
• Quạt hút công suất lớn, vận hành êm ái, ống tiêu âm giảm ồn, đảm bảo môi trường làm việc thoải mái.
• Tư vấn, thiết kế, sản xuất, lắp đặt trọn gói – đáp ứng mọi yêu cầu về thẩm mỹ, công năng, an toàn và chi phí tối ưu.

Cam kết tiêu chuẩn và chất lượng

Cam kết inox 304 chuẩn chất lượng

Khác với nhiều nhà thầu chỉ dùng inox 201 hoặc kết hợp tôn mạ, Inox Nhật Minh chỉ sử dụng inox 304 không từ tính, tăng độ bền và tiêu chuẩn vệ sinh

Bảo hành – bảo trì dài hạn

Khác với cạnh tranh chỉ bảo hành 6–12 tháng, Inox Nhật Minh cung cấp gói bảo trì 6–24 tháng, miễn phí công kiểm tra định kỳ – tăng sự tin tưởng lâu dài.

Hệ thống tích hợp cấp khí tươi

Đơn vị có khả năng tích hợp giải pháp cấp khí tươi cân bằng áp suất âm dương, giúp bếp hoạt động ổn định và an toàn hơn, đặc biệt tại các bếp mở.

Lợi ích khi chọn Inox Nhật Minh

Giải pháp toàn diện – giải quyết triệt để

Từ khảo sát, thiết kế – gia công – thi công – bảo trì, hệ thống quay trọn gói, tiết kiệm thời gian và chi phí cho bạn.

Đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm

Với hơn 10 năm, Inox Nhật Minh đã hoàn thiện nhiều dự án bếp nhà hàng, khách sạn… theo tiêu chuẩn cao nhất

Cam kết hậu mãi tận tâm

Hỗ trợ kỹ thuật 24/7 và bảo trì – thay lọc định kỳ đảm bảo hệ thống luôn hoạt động tối ưu.

Kết luận

Thi công hút khói chuyên nghiệp tại Inox Nhật Minh không chỉ mang lại không gian sạch – an toàn – thẩm mỹ cao mà còn tăng hiệu quả vận hành lâu dài và tin cậy. Hãy để Inox Nhật Minh đồng hành, hỗ trợ bạn xây dựng hệ thống hút khói tối ưu nhất cho nhà hàng của bạn.